Miércoles 17 y jueves 18 de febrero de 2016
Nos petits chefs cuisiniers sont maintenant bien intégrés dans leur aventure professionnelle espagnole. Durant les deux jours qui viennent de s'écouler, ils se sont montrés plutôt efficaces en cuisine... et (pour l'instant) on peut dire que les différents chefs de stage sont très satisfaits de leur travail.
Voici donc une petite présentation des quelques créations culinaires que nos jeunes veulent partager avec vous. Les noms des plats se trouvent avant les photos et sont bien entendu en espagnol... A vos dictionnaires!!!!!
Nous commençons par le chef Mehdi...
Ternera cocida con coca cola
Pollo frito con limon
Bacalao con verduras
Plato de mariscos
Sopa de col roja con huevo y bunuelo
Entrada de "las tres" (tortilla, sopa de verdura y pollo empanado)
Arroz con tomate
Paella del carpediem
Alors?? Ca vous a donné faim?? On continue... avec le chef Baptiste.
Tostadas de tomate, cebolla y lechuga
Arroz a la banda
Arroz pilaf con carne en salsa de tomate
Ensalada con naranja, cangrejo y langostina
On vous avait bien dit qu'ils étaient forts nos petits cuistos!!!!
Dans un tout autre style, Nicharee et Leïa ont souhaité vous faire partager une technique de cuisine qu'elles ont eu l'occasion de pratiquer dans les cuisines de l'hotel neptuno.
La préparation des calamars!!!
Etape par étape...
Il faut bien avouer que la plupart des personnes ne se doute pas de toute la préparation nécessaire à un plat de calamar. Merci les filles!!!!
Et puis comme nos deux jeunes chefs ont vraiment envie de vous apprendre plein de choses, vous trouverez la recette en espagnol du "pastel neptuno" et de la "nueva salsa brava"
Mettez les dictionnaires de côté et sortez les saladiers!!!! (Enfin... Non!! Il faudrait les deux en fait...)
On reste sur le bord de mer avec des plats présentés par Roxane.
Fideua (plato tipico de valencia)
Naranja Marcelina
Pimientos del sol
Tarta de queso
Fresas con nata y tarta de la casa
Paella valenciana... Olé!!!!! (la mejor paella del mundo...)
C'est au tour d'Amélie et Kévin!!!
Leche cuajada
Bandeja de queso
Bocadillo mediterraneo
Quiché de verduritas
Ensalada mixta
Platos de naranja de valencia
Cette petite visite culinaire (qui met vraiment l'eau à la bouche... Vous ne trouvez pas???) est maintenant terminée...
Il reste tout de même deux grandes questions... La première:
Qui a réellement regardé un dictionnaire??
Et la deuxième:
Qui se porte volontaire pour nous préparer un "Pastel Neptuno"??? Por favor!!!
Hasta manana!!
Et puis juste parce qu'on nous a dit qu'en France il avait neigé, on rajoute cette petite photo de rien du tout...(lol)
